Маринованный толстолобик с луком и уксусом

Описание: Маринованный толстолобик с луком и уксусом — это вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличной закуской к столу. Рыба, маринованная с луком и уксусом, приобретает насыщенный вкус и нежную текстуру. Этот рецепт идеально подходит для приготовления на праздник или просто для семейного ужина.

Ингредиенты:

- Филе толстолобика — 500 г

- Лук репчатый — 2 шт. (примерно 200 г)

- Уксус 9% — 100 мл

- Вода — 200 мл

- Сахар — 2 ст. ложки

- Соль — 1 ст. ложка

- Перец черный горошком — 5-6 шт.

- Лавровый лист — 2-3 шт.

- Укроп (по желанию) — несколько веточек

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Если у вас филе толстолобика с кожей, удалите ее и нарежьте рыбу на порционные куски размером около 3-4 см.

2. Нарежьте лук полукольцами. Лук можно использовать как белый, так и лук-шалот для более мягкого вкуса.

3. В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на среднем огне 2-3 минуты, пока сахар и соль полностью не растворятся.

4. Выложите нарезанные куски рыбы в глубокую миску или контейнер. Добавьте к рыбе нарезанный лук.

5. Залейте рыбу с луком горячим маринадом. Убедитесь, что маринад полностью покрывает рыбу.

6. При желании добавьте веточки укропа для аромата и смешайте все ингредиенты.

7. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариновать при комнатной температуре на 1-2 часа. Затем перенесите в холодильник и дайте настояться еще минимум 4-6 часов, а лучше на ночь.

8. Перед подачей на стол, выложите маринованный толстолобик на блюдо, украсив свежими зелеными травами или ломтиками лимона.

Теперь ваше блюдо готово! Приятного аппетита!