Навага с луком и морковью в духовке

Навага с луком и морковью в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное мясо рыбы идеально сочетается с ароматными овощами, создавая аппетитный и сытный ужин. Это блюдо не только полезно, но и очень легко готовится, что делает его отличным вариантом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

- Навага — 1 кг

- Лук репчатый — 2-3 шт. (примерно 300 г)

- Морковь — 2 шт. (примерно 200 г)

- Растительное масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец молотый — по вкусу

- Лавровый лист — 2-3 шт.

- Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу

- Лимон — 1 шт. (по желанию для подачи)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Навагу очистите от внутренностей, хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если навага слишком большая, ее можно нарезать на порционные кусочки.

2. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, помешивая, до мягкости овощей. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В форму для запекания выложите слой обжаренных лука с морковью, равномерно распределив по дну.

5. Сверху на овощи аккуратно уложите подготовленные кусочки наваги. Посолите рыбу и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и посыпьте укропом.

6. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте навагу с овощами около 30-40 минут.

7. По истечении времени снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до легкой золотистой корочки.

8. Готовое блюдо подавайте горячим, по желанию с дольками лимона. Приятного аппетита!