Навага со сметаной в духовке

Описание:

Навага со сметаной в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое порадует как гостей, так и вашу семью. Нежное мясо наваги, запеченное в сметанном соусе, приобретает особый вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Ингредиенты:

- Навага (филе) — 600 г

- Сметана — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Укроп (свежий или сушеный) — 1 ч. ложка

- Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте навагу: промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон, затем сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

2. В это время подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы он стал ароматным.

4. В глубокой форме для запекания выложите кусочки наваги, сверху распределите обжаренный лук с чесноком.

5. Смешайте сметану с укропом, добавьте немного соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте.

6. Полейте рыбное филе сметанным соусом, равномерно распределив его по всей поверхности.

7. Накройте форму фольгой (это поможет сохранить сочность рыбы) и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте навагу около 25-30 минут.

8. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы навага подрумянилась сверху.

9. Подавайте навагу со сметаной горячей, украсив свежими зелеными травами. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!