Горбуша, запеченная в сметане

Описание:

Горбуша, запеченная в сметане, — это вкусное и простое блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежное мясо рыбы, запеченное в кремовой сметанном соусе, приобретает особый вкус и аромат. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или овощами на гарнир.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 600 г

- Сметана — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — 1 пучок

- Масло растительное — 2 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите филе с обеих сторон и сбрызните лимонным соком. Оставьте на 15 минут для маринования.

3. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

4. В глубокой миске смешайте сметану, обжаренный лук с чесноком и нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.

5. На противень выложите филе горбуши, равномерно распределите сверху сметанную смесь.

6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и полностью пропечется.

7. Достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

8. Подавайте горбушу, запеченную в сметане, с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей. Приятного аппетита!