Крем из творожного сыра, сливок и масла для торта

Описание:

Крем из творожного сыра, сливок и масла — это нежное и воздушное лакомство, которое прекрасно подойдет для украшения тортов и десертов. Он обладает приятным сливочным вкусом и легкой текстурой, что делает его отличной основой для различных кондитерских изделий. Такой крем легко готовится и прекрасно удерживает форму, что позволяет создавать красивые декоры.

Ингредиенты:

- Творожный сыр — 250 г

- Сливки (33-35%) — 200 мл

- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

- Сахарная пудра — 100 г

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Творожный сыр и сливочное масло должны быть комнатной температуры, чтобы они легче смешивались.

2. В глубокой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло до кремообразного состояния, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до полного растворения сахара и получения легкой массы.

3. Постепенно добавляйте творожный сыр к масляной смеси, продолжая взбивать на средней скорости до получения однородной консистенции.

4. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Это придаст крему легкость и воздушность.

5. Аккуратно введите взбитые сливки в творожно-масляную массу, используя лопатку или венчик, чтобы не потерять объем.

6. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте до равномерного распределения аромата.

7. Готовый крем можно использовать сразу или охладить в холодильнике, чтобы он стал немного плотнее перед нанесением на торт.

8. Украсьте торт кремом по вашему желанию и подавайте к столу.

Приятного аппетита!