Минтай в яйце и муке на сковороде

Минтай в яйце и муке на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина или обеда. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы делают его любимым у многих. Рецепт не требует особых кулинарных навыков, а все необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

- Минтай – 500 г

- Яйцо куриное – 2 шт.

- Мука пшеничная – 100 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте минтай: разморозьте рыбу, если она замороженная, и тщательно промойте под холодной водой. Затем обсушите с помощью бумажного полотенца.

2. Нарежьте минтай на кусочки толщиной примерно 2-3 см. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу.

3. В одной миске взбейте яйца до однородной массы. В другую миску насыпьте муку.

4. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло так, чтобы оно покрыло дно.

5. Каждый кусочек минтая сначала обмакните в муку, затем в яйцо, чтобы рыба была полностью покрыта.

6. Аккуратно выложите кусочки рыбы на сковороду. Жарьте минтай с одной стороны около 4-5 минут до золотистой корочки.

7. Переверните рыбу на другую сторону и готовьте еще 4-5 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.

8. Готовый минтай выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

9. Подавайте горячим с вашим любимым гарниром или салатом. Приятного аппетита!