Минтай в кляре на сковороде

Новинки / Вторые блюда
16.08.2024
Добавить в избранное
Минтай в кляре на сковороде

Описание:

Минтай в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы создают идеальное сочетание. Это блюдо можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи.

Ингредиенты:

- Минтай филе - 500 г

- Яйцо - 1 шт.

- Мука - 100 г

- Панировочные сухари - 100 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Масло растительное - для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе минтая: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки, если это необходимо.

2. Приготовьте кляр. В глубокой миске взбейте яйцо с щепоткой соли и перца. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Консистенция должна быть как густая сметана.

3. В другой миске подготовьте панировочные сухари.

4. Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в кляре, затем обваляйте в панировочных сухарях, хорошо прижимая, чтобы корочка хорошо держалась.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество растительного масла. Масло должно быть горячим, но не дымящимся.

6. Выкладывайте кусочки рыбы на сковороду, не перегружая её. Жарьте до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте до готовности с другой стороны. Обычно это занимает 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Подавайте минтай в кляре горячим, украсив свежей зеленью или лимоном по желанию. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Ольга
Ольга
16 августа 2024 15:44
Этот рецепт минтая в кляре на сковороде прост в приготовлении и очень вкусен. Кляр придает рыбе хрустящую корочку, а минтай остается сочным и нежным. Отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Наталья
Наталья
31 августа 2024 21:22
Просто и вкусно! Отличный перекус или ужин. Рекомендую!
Мария Михайлова_50
Мария Михайлова_50
16 сентября 2024 10:11
Отличный рецепт! Просто обвалять минтай в муке с яйцом и жарить на сковороде. Вкусно и быстро!
Сергей Кузнецов
Сергей Кузнецов
2 октября 2024 03:00
Простой и быстрый способ приготовить вкусную закуску из минтая. Кляр на сковороде делает рыбу хрустящей снаружи и нежной внутри. Отлично подойдет как горячее блюдо к обеду или к вечернему чаю.
Андрей
Андрей
18 октября 2024 01:22
Просто вкусно! Хрустящий кляр и нежное мясо минтая.
Елена Петрова_26
Елена Петрова_26
3 ноября 2024 03:33
Отличный рецепт! Просто обваляй минтай в кляре и жарь на сковороде. Быстро, вкусно и сытно. Рекомендую!