Навага в кляре на сковороде

Описание:

Навага в кляре — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы создают отличное сочетание. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно подавать с овощами, картофелем или просто с соусом.

Ингредиенты:

- Навага — 500 г

- Мука — 150 г

- Куриное яйцо — 1 шт.

- Молоко — 100 мл

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Промойте навагу под холодной водой, удалите внутренности и хвост, если это необходимо. Нарежьте филе на порционные куски.

2. Приготовьте кляр. В миске смешайте муку, соль, перец, куриное яйцо и молоко. Взбейте до получения однородной массы. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать рыбу.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы покрыть дно сковороды.

4. Каждый кусок наваги обмакните в кляр с обеих сторон, чтобы он равномерно покрывал рыбу.

5. Выложите подготовленные куски рыбы на сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Не overcrowd the pan, чтобы рыба жарилась равномерно.

6. Готовую навагу выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

7. Подавайте навагу в кляре горячей, украсив зеленью и подавая с вашими любимыми гарнирами или соусами. Приятного аппетита!