Навага с овощами на сковороде

Описание:

Навага с овощами на сковороде — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Нежное филе наваги в сочетании с яркими сезонными овощами создаёт гармоничное сочетание вкусов, а также радует глаз. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов.

Ингредиенты:

- Навага (филе) — 500 г

- Морковь — 1 шт. (150 г)

- Болгарский перец — 1 шт. (150 г)

- Цукини — 1 шт. (200 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе наваги промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.

2. Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, а цукини — полукружьями. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Когда масло разогреется, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.

4. Затем добавьте морковь и обжаривайте ещё 3-4 минуты, помешивая.

5. Далее добавьте болгарский перец и цукини, продолжайте готовить овощи, помешивая, до мягкости, примерно 5-7 минут.

6. В конце добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё 1-2 минуты.

7. Выложите подготовленные овощи на одну сторону сковороды, а на другую сторону разместите куски наваги. Обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистой и прожаренной.

8. Когда навага будет готова, аккуратно перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы они сочетались друг с другом.

9. Подавайте навагу с овощами горячей, посыпав свежей зеленью. Блюдо можно сопровождать отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!