Семга в сливочном соусе на сковороде

Описание:

Семга в сливочном соусе — это изысканное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного ужина, так и для повседневного питания. Нежное и сочное филе семги, пропитанное кремовым соусом с нотками лимона и зелени, порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо просто в приготовлении, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

- Филе семги — 500 г

- Сливки 20% — 200 мл

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубчика

- Лук репчатый — 1 шт.

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — 1 пучок (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе семги промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.

3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

4. Добавьте к луку измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.

5. Увеличьте огонь и выложите на сковороду кусочки семги. Обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Вылейте на сковороду сливки и добавьте сок половины лимона. Перемешайте и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, пока он немного не загустеет.

7. При желании добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте.

8. Подавайте семгу в сливочном соусе горячей с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Украсьте дольками лимона и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!