Семга с брокколи в духовке

Описание:

Семга с брокколи в духовке - это простое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное филе рыбы и полезные овощи. Приготовление занимает немного времени, а результат порадует как гурманов, так и тех, кто следит за своим питанием. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который можно подать как на праздничный стол, так и в ежедневное меню.

Ингредиенты:

- Филе семги - 500 г

- Брокколи - 300 г

- Оливковое масло - 2 ст. л.

- Лимон - 1 шт.

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Паприка - 1 ч. л. (по желанию)

- Укроп или петрушка - для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Промойте брокколи под холодной водой, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут до полупрозрачного состояния. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.

3. В миске смешайте оливковое масло, прессованный чеснок, сок половины лимона, соль, перец и паприку. Это будет маринад для семги.

4. Выложите филе семги на противень, застеленный пергаментом. Полейте его подготовленным маринадом с обеих сторон и оставьте на 10-15 минут для пропитывания.

5. Вокруг филе семги разместите отваренную брокколи.

6. Сверху на брокколи выжмите сок оставшейся половины лимона и полейте немного оливковым маслом.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут, пока семга не станет нежной и легко разделяющейся на слои.

8. По готовности украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!