Семга с сыром в духовке

Описание:

Семга с сыром в духовке – это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежное филе семги, запеченное под золотистой корочкой сыра, порадует вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Это блюдо просто в приготовлении и не требует много времени, а результат всегда впечатляет.

Ингредиенты:

- Филе семги – 500 г

- Твердый сыр (например, пармезан или гауда) – 150 г

- Сметана – 150 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Лимон – 1 шт.

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – по желанию

- Оливковое масло – 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Филе семги промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите кожу и кости.

3. Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте сметану, выдавленный чеснок, сок половины лимона, соль и перец. Добавьте мелко нарезанный укроп, если используете.

4. Обмажьте филе семги маринадом с обеих сторон и оставьте на 15-20 минут для пропитки.

5. На крупной терке натрите твердый сыр.

6. Выложите замаринованное филе семги на противень, заранее смазанный оливковым маслом.

7. Сверху равномерно распределите тертый сыр.

8. Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а рыба не приобретет нежную текстуру.

9. По желанию, перед подачей можно украсить блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью.

10. Подавайте семгу с сыром горячей с гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!