Минтай с сыром в духовке

Описание:

Минтай с сыром в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежное филе минтая, запеченное под хрустящей сырной корочкой, позволит вам насладиться богатым вкусом рыбы и изысканностью сыра. Это блюдо готовится быстро и легко, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе минтая — 500 г

- Твердый сыр (например, сыр Гауда или Чеддер) — 150 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Сметана — 150 г

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка

- Оливковое масло — 1 ст. ложка

- Зелень для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Филе минтая промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При желании можно нарезать его на порционные кусочки.

3. В небольшой миске смешайте сметану, выдавленный чеснок, соль, перец и паприку. Это будет соус для рыбы.

4. Лук нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. На противень выложите филе минтая, равномерно распределите сверху обжаренный лук.

6. Полейте рыбу приготовленным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.

7. Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им филе минтая с соусом.

8. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте блюдо около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

9. По окончании приготовления достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть.

10. Подавайте минтай с сыром горячим, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!