Минтай целиком в фольге в духовке

Минтай целиком, запеченный в фольге в духовке, — это простое и полезное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Это отличный способ приготовить рыбу, сохраняя ее сочность и аромат, а также обеспечивая легкость в приготовлении и минимизацию мытья посуды. Запеченный с пряными травами, лимоном и овощами, минтай станет изысканным угощением на любом столе.

Ингредиенты:

- Минтай целиком — 1 шт. (1-1.5 кг)

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Укроп свежий — 1 пучок (по желанию)

- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)

- Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)

- Морковь — 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Тщательно промойте минтай под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри рыбы нет остатка внутренностей.

2. Приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, прессованный чеснок, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.

3. Натрите минтай маринадом как снаружи, так и внутри. Убедитесь, что вся поверхность рыбы покрыта смесью.

4. Нарежьте лимон на тонкие ломтики. Если используете лук и морковь, нарежьте их кольцами или полукольцами.

5. Внутри рыбы разместите ломтики лимона, а также, по желанию, лук и морковь. Если у вас есть свежий укроп, положите его в рыбу.

6. Заверните минтай в фольгу. Убедитесь, что фольга плотно закрывает рыбу, чтобы соки не вытекали во время запекания.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

8. Поместите завернутую рыбу на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте минтай в фольге около 30-40 минут в зависимости от размера рыбы.

9. За 10 минут до готовности аккуратно откройте фольгу, чтобы верхняя часть рыбы немного подрумянилась.

10. После приготовления выньте рыбу из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте минтай целиком с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или салатом.

Приятного аппетита!