Судак с лимоном в духовке

Описание:

Судак с лимоном, запеченный в духовке, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для повседневного ужина и праздничного стола. Нежное мясо рыбы гармонично сочетается с кисло-сладким вкусом лимона, а ароматные травы придают блюду изысканность. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и позволяет насладиться свежим вкусом рыбы.

Ингредиенты:

- Судак (филе) – 800 граммов

- Лимон – 1-2 штуки

- Оливковое масло – 3 столовые ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп – 1 пучок (по желанию)

- Паприка – 1 чайная ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Филе судака промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец и паприку. Это будет маринад для рыбы.

4. Нанесите маринад на филе судака, равномерно распределяя его по всей поверхности. Оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба впитала ароматы.

5. Лимон нарежьте тонкими кружочками. Если хотите, можете удалить семена.

6. На противень выложите филе судака, сверху уложите лимонные кружочки. Если используете укроп, посыпьте им рыбу.

7. Накройте противень фольгой, чтобы рыба не пересохла во время запекания.

8. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте судака в течение 25-30 минут.

9. За 5-10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба немного подрумянилась.

10. Выньте судака из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Подавайте с гарниром из овощей или картофеля. Наслаждайтесь!