Семга с овощами в духовке

Описание:

Семга с овощами, запеченная в духовке, – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Нежная рыба в сочетании с яркими овощами создаёт гармоничный вкус и насыщенный аромат. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе семги – 500 г

- Болгарский перец – 1 шт. (около 150 г)

- Цукини – 1 шт. (около 200 г)

- Морковь – 1 шт. (около 100 г)

- Луковица – 1 шт. (около 100 г)

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий (или сушеный) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: филе семги промойте и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на порционные куски. Овощи вымойте, очистите и нарежьте: болгарский перец – соломкой, цукини и морковь – кружочками, лук – полукольцами.

2. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи. Добавьте туда оливковое масло, соль, черный перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом и специями.

3. На противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный оливковым маслом, выложите овощи в один слой.

4. Сверху на овощи аккуратно положите куски семги. Полейте рыбу соком лимона, добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите, посыпьте укропом.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте противень с семгой и овощами в разогретую духовку и запекайте примерно 25-30 минут, пока рыба не будет готова, а овощи не станут мягкими.

6. Готовое блюдо достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте семгу с овощами горячей, украсив свежими зелеными травами по желанию.

Приятного аппетита!