Семга в сливочном соусе в духовке

Описание: Семга в сливочном соусе, запеченная в духовке, – это деликатное и изысканное блюдо, которое подходит для любого повода. Нежное мясо рыбы, пропитанное ароматным сливочным соусом, покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Это блюдо идеально сочетается с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.

Ингредиенты:

- Филе семги – 600 г

- Сливки (20-30%) – 200 мл

- Лук – 1 шт (примерно 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Лимон – 1 шт

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – 1 пучок

- Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия.

2. Филе семги хорошенько промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если на рыбе есть кожа, можете оставить ее для запекания. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.

3. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.

5. Влить сливки в сковороду с луком и чесноком, довести до легкого кипения. Убавьте огонь и варите соус на медленном огне 5 минут. При желании добавьте немного соли и перца по вкусу.

6. На противень или в форму для запекания выложите филе семги. Сверху полейте подготовленным сливочным соусом, равномерно распределяя его по всей рыбе.

7. Нарежьте лимон кольцами и выложите их сверху на рыбу. Это придаст уникальный аромат и освежающий вкус.

8. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте семгу около 25-30 минут, пока она не станет нежной и легко отделяющейся от костей.

9. Готовую семгу посыпьте мелко нарезанным укропом перед подачей на стол.

10. Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!