Семга с картошкой в духовке

Описание:

Семга с картошкой, запеченная в духовке, – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на семейный ужин или праздничный стол. Нежная рыба прекрасно сочетается с золотистым картофелем, а ароматы свежих трав и лимона создают неповторимую вкусовую гармонию. Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени, а результат порадует всех гостей.

Ингредиенты:

- Филе семги – 600 г

- Картофель – 800 г

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Свежий укроп – 1 пучок

- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Очистите картофель и нарежьте его кружочками или дольками, в зависимости от предпочтений. Положите в большую миску.

3. Посолите и поперчите картофель по вкусу. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт.

4. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанным маслом. Разровняйте его в один слой.

5. Время запекания картофеля – около 20-25 минут. Поставьте противень в разогретую духовку.

6. Пока запекается картофель, подготовьте семгу. Промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

7. Натрите рыбу солью, перцем и паприкой по вкусу. Полейте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и добавьте мелко нарезанный чеснок.

8. Когда картофель подрумянится, достаньте противень из духовки и выложите на него филе семги.

9. Нарежьте лимон кружочками и выложите их поверх рыбы. Посыпьте все свежим укропом.

10. Верните противень в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока семга не станет нежной и полностью пропеченной.

11. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!