Сибас, запечённый в фольге в духовке

Описание:

Сибас, запечённый в фольге, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Мягкое белое мясо сибаса, запечённое с ароматными травами и лимоном, сохраняет свой естественный вкус и аромат. Приготовление в фольге позволяет рыбе стать более нежной и соковитой, а также делает процесс уборки после готовки легче.

Ингредиенты:

- Сибас (целый, очищенный) - 1 кг

- Лимон - 1 шт.

- Чеснок - 3-4 зубчика

- Соль - по вкусу

- Чёрный перец - по вкусу

- Оливковое масло - 2-3 ст. ложки

- Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

- Специи (тимьян, розмарин) - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте сибас: хорошо промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри нет остатков крови и грязи.

2. Натрите рыбу внутри и снаружи солью и чёрным перцем. Это придаст ей вкус.

3. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками. Вставьте чеснок в брюшко рыбы.

4. Лимон нарежьте кружочками. Положите несколько кружочков лимона внутрь рыбы, а остальные выложите сверху.

5. Если вы используете свежую зелень, нарежьте её и посыпьте рыбу внутри и снаружи.

6. Полейте сибас оливковым маслом, чтобы он стал более ароматным и нежным.

7. Заверните рыбу в фольгу, создавая аккуратный пакет. Убедитесь, что фольга плотно закрыта, чтобы соки не вытекали.

8. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия.

9. Выложите завернутую в фольгу рыбу на противень и отправьте в разогретый духовой шкаф.

10. Запекайте сибас в течение 25-30 минут в зависимости от размера рыбы.

11. После окончания времени выпекания аккуратно достаньте рыбу из духовки и откройте фольгу (осторожно, чтобы не обжечься паром).

12. Подавайте сибас горячим, украсив зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!