Семга со шпинатом на сковороде

Семга со шпинатом на сковороде – это простое и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и яркую свежесть шпината. Оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Приготовление занимает всего 20-30 минут, что делает его отличным вариантом для занятых людей. Блюдо насыщено полезными веществами и идеально сочетается с картофельным пюре или легким салатом.

Ингредиенты:

- Филе семги – 400 г

- Шпинат свежий – 200 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Лимон – 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе семги промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Шпинат хорошо промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.

3. Выложите филе семги на сковороду кожей вниз. Обжаривайте рыбу около 4-5 минут, пока она не подрумянится. Затем аккуратно переверните и готовьте еще 4-5 минут с другой стороны до полной готовности.

4. Пока семга жарится, очистите и мелко нарежьте чеснок.

5. Когда семга будет готова, уберите ее со сковороды и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

6. В ту же сковороду добавьте немного масла, если необходимо, и обжарьте чеснок до золотистого цвета.

7. Добавьте шпинат в сковороду. Обжаривайте его, помешивая, пока он не уменьшится в объеме и не станет мягким (это займет около 2-3 минут).

8. Приправьте шпинат солью и перцем по вкусу.

9. Подавайте семгу на тарелке, рядом выложите шпинат. По желанию, можно сбрызнуть блюдо лимонным соком для добавления свежести.

10. Наслаждайтесь вашим вкусным и полезным ужином!