Треска в сливочном соусе на сковороде

Описание:

Треска в сливочном соусе — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Нежное филе трески, приготовленное в кремовом соусе с добавлением чеснока и пряностей, станет отличным вариантом как для ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Ингредиенты:

- Филе трески — 500 г

- Сливки (20-30%) — 200 мл

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Масло растительное — 2 ст. л.

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) — 1 ст. л.

- Лимонный сок — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок также очистите и измельчите.

3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

4. Затем добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.

5. Увеличьте огонь и выложите в сковороду куски трески. Обжаривайте их с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.

6. Уменьшите огонь и залейте рыбу сливками. Добавьте соль, черный молотый перец и укроп. Аккуратно перемешайте.

7. Дайте соусу закипеть, затем накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока рыба не станет полностью готовой.

8. В конце приготовления добавьте лимонный сок для аромата и дополнительно перемешайте.

9. Подавайте треску в сливочном соусе горячей, украсив свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!