Треска в сливочном соусе на сковороде
Описание:
Треска в сливочном соусе — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Нежное филе трески, приготовленное в кремовом соусе с добавлением чеснока и пряностей, станет отличным вариантом как для ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Укроп (свежий или сушеный) — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты. Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок также очистите и измельчите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
4. Затем добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.
5. Увеличьте огонь и выложите в сковороду куски трески. Обжаривайте их с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.
6. Уменьшите огонь и залейте рыбу сливками. Добавьте соль, черный молотый перец и укроп. Аккуратно перемешайте.
7. Дайте соусу закипеть, затем накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока рыба не станет полностью готовой.
8. В конце приготовления добавьте лимонный сок для аромата и дополнительно перемешайте.
9. Подавайте треску в сливочном соусе горячей, украсив свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!
Комментарии