Треска с луком и морковью на сковороде

Описание: Треска с луком и морковью на сковороде — это простой и вкусный рецепт, который позволит вам насладиться нежным вкусом рыбы в сочетании с ароматными овощами. Это блюдо не только легко готовится, но и отлично подходит для семейного ужина или обеда. Треска быстро жарится, а лук и морковь придают ей яркий вкус и красивую презентацию.

Ингредиенты:

- Филе трески — 500 г

- Лук — 1 средняя головка (примерно 100 г)

- Морковь — 1 средняя (примерно 150 г)

- Растительное масло — 3 столовые ложки

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе трески промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты.

3. Добавьте натертую морковь к луку и жарьте еще 5-6 минут, периодически помешивая, до мягкости моркови.

4. Выложите филе трески на овощи в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте рыбу с одной стороны около 4-5 минут, затем аккуратно переверните.

5. Накройте сковороду крышкой и готовьте треску с овощами еще 4-5 минут, пока рыба не станет белой и легко будет отделяться от костей.

6. Подавайте готовое блюдо на тарелке, посыпав свежей зеленью по желанию. Треска с луком и морковью хорошо сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!