Треска с луком и морковью в духовке

Описание:

Треска с луком и морковью в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное филе рыбы, запеченное с овощами, получается ароматным и сочным. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться легким и полезным ужином. Блюдо легко готовится и требует минимум усилий.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 150 г)

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Лимон – 1 шт. (по желанию)

- Укроп свежий – для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте филе трески: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите кости.

3. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.

4. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи равномерным слоем.

6. Сверху на овощи положите подготовленное филе трески. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, выжмите сок лимона на рыбу для дополнительного аромата.

7. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут.

8. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы треска подрумянилась.

9. По истечении времени проверьте готовность рыбы: филе должно легко разламываться вилкой.

10. Подавайте горячим, украсив свежим укропом по желанию. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!