Филе трески в духовке

Описание:

Филе трески, запеченное в духовке, – это легкое и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Это идеальный выбор для обеда или ужина, когда хочется насладиться морепродуктами. Запеченная треска остается нежной и сочной, а простота приготовления делает её отличным вариантом для любого повода.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Лимон – 1 шт. (сок и цедра)

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Прованские травы – 1 ч. ложка

- Свежая петрушка – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Промойте филе трески под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на филе нет костей.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, тертую цедру лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и прованские травы.

4. Поместите филе трески в форму для запекания и равномерно полейте его подготовленной маринадной смесью.

5. Убедитесь, что филе хорошо покрыто маринадом, и оставьте его на 10-15 минут, чтобы оно немного пропиталось.

6. Накройте форму с рыбой фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 20 минут.

7. После 20 минут снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы филе подрумянилось.

8. Готовую треску достаньте из духовки, дайте немного остыть, а затем посыпьте свежей петрушкой.

9. Подавайте на стол с гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или салатом. Приятного аппетита!