Жареная треска в муке на сковороде

Описание:

Жареная треска в муке на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное филе трески, обваленное в муке и подрумяненное на сковороде, станет отличным дополнением к любому гарниру. Это блюдо легко готовится и требует минимального набора продуктов, что делает его идеальным для семейного ужина.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Мука пшеничная – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки (примерно 100 мл)

- Лимон – 1 шт. (по желанию для подачи)

- Укроп – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе трески: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если филе замороженное, предварительно разморозьте его в холодильнике.

2. Нарежьте филе на порционные куски, если это необходимо, и посолите, поперчите по вкусу.

3. На плоской тарелке или в миске высыпьте муку. Обваляйте каждый кусок филе трески в муке с обеих сторон, чтобы они были равномерно покрыты.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Масло должно быть достаточно горячим, но не дымить.

5. Аккуратно выложите обвалянные куски трески на сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние. Жарьте рыбу 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки.

6. Переверните рыбу и жарьте еще 3-4 минуты до готовности. Проверьте, чтобы треска была прожаренной, но оставайтесь осторожными, чтобы не пересушить ее.

7. Готовую треску аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Подавайте жареную треску с лимонными дольками и украсив укропом по желанию. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!