Горбуша жареная в муке

Описание:

Горбуша жареная в муке – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящая корочка и нежное мясо рыбы делают это блюдо особенно аппетитным. Приготовление не займет много времени, а результат порадует не только вас, но и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Мука пшеничная – 100 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- растительное масло – для жарки

- Лимон – 1 шт. (по желанию, для подачи)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что на рыбе нет костей.

2. Нарежьте филе на порционные куски, если необходимо. Посолите и поперчите их с обеих сторон по вкусу, оставьте на 10-15 минут для маринования.

3. В глубокой тарелке или миске насыпьте муку. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, чтобы получить равномерное покрытие.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте достаточное количество растительного масла для жарки.

5. Выложите обвалянные в муке куски горбуши на сковороду, оставляя пространство между ними. Жарьте около 4-5 минут с одной стороны до золотистой корочки.

6. Аккуратно переверните рыбу и жарьте еще 4-5 минут с другой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей.

7. Готовую горбушу выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

8. Подавайте горячую рыбу с дольками лимона и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!