Филе трески с сыром в духовке

Описание:

Филе трески с сыром, запеченное в духовке, – это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежное рыбное филе, покрытое аппетитной сырной корочкой, идеально сочетается с легким гарниром из овощей или картофеля. Это блюдо не только приятно удивит своим вкусом, но и станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты:

- Филе трески – 500 г

- Твердый сыр (например, сыр Гауда или Чеддер) – 150 г

- Сметана – 100 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения

- Оливковое масло – 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе трески под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости нарежьте филе на порционные кусочки.

3. В глубокой миске приготовьте смесь для запекания: соедините сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

4. Выложите филе трески на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Полейте филе подготовленной сметанной смесью, равномерно распределив ее по всей поверхности.

5. Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им сверху филе трески.

6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте блюдо примерно 25-30 минут, до образования золотистой корочки на сыре.

7. После окончания времени запекания выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть.

8. Подавайте филе трески с сыром горячим, украсив свежей зеленью. Блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или легким овощным салатом. Приятного аппетита!