Форель на решетке на мангале

Описание:

Запеченная на мангале форель – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летних пикников. Нежное мясо рыбы в сочетании с ароматными травами и лимоном создаст неповторимый вкус, который порадует вас и ваших гостей. Приготовление форели на решетке не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда восхитителен.

Ингредиенты:

- Форель – 1 шт. (около 1 кг)

- Лимон – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Чеснок – 3 зубчика

- Свежая зелень (петрушка, укроп) – по 20 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Специи для рыбы (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте форель: промойте её под холодной водой, удалите внутренности и тщательно очистите от чешуи.

2. Приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, chopped зелень, соль, перец и специи.

3. Обмокните рыбу в маринаде, уделяя внимание внутренним полостям. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.

4. Тем временем разогрейте мангал и подготовьте решетку, смазав её растительным маслом, чтобы рыба не прилипала.

5. После маринования положите форель на решетку.

6. Жарьте рыбу на среднем огне, переворачивая её каждые 5-7 минут, до появления золотистой корочки и готовности мяса. Это займет примерно 15-20 минут в зависимости от размера рыбы.

7. Готовую форель аккуратно снимите с решетки и дайте ей немного остыть.

8. Подавайте блюдо с дольками лимона и свежими овощами. Наслаждайтесь великолепным вкусом!