Треска с брокколи в духовке

Описание:

Треска с брокколи в духовке – это легкое и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежное филе рыбы и хрустящие соцветия брокколи. Это идеальный вариант для ужина, который не только вкусный, но и богат витаминами и минералами. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе трески - 500 г

- Брокколи - 300 г

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Лимон - 1 шт.

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Специи (тимьян, орегано) - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Брокколи промойте под холодной водой и разделите на соцветия. Отварите в подсоленной воде 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и специи. Это будет маринад для рыбы.

4. Филе трески промойте и обсушите. Выложите его в миску с маринадом и хорошо промешайте, чтобы рыба была равномерно покрыта. Оставьте на 10-15 минут для маринования.

5. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите филе трески. Сверху разместите отваренную брокколи.

6. Полейте оставшимся маринадом, чтобы брокколи также пропитались вкусом.

7. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяться на волокна.

8. Подавайте горячим, украсив свежими зелеными травами или дольками лимона. Приятного аппетита!