Круассан с лососем и сливочным сыром

Описание:

Круассаны с лососем и сливочным сыром – это вкусное сочетание нежного теста и оригинальной начинки. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Хрустящая корочка и кремовая текстура внутри создают гармонию вкусов, а добавление свежих трав придаёт блюду особую свежесть.

Ингредиенты:

- Слоёное тесто – 500 г

- Лосось (копчёный или слабосолёный) – 200 г

- Сливочный сыр – 150 г

- Укроп свежий – 30 г

- Лимон – 1 шт.

- Яйцо – 1 шт. (для смазывания)

- Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Раскатайте слоёное тесто на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте его на равные треугольники.

3. В миске смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте немного лимонного сока, соли и перца по вкусу.

4. На основании каждого треугольника теста выложите немного сливочного сыра, затем добавьте кусочек лосося.

5. Аккуратно скатайте треугольник от основания к вершине, формируя круассан.

6. Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом для золотистой корочки.

7. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

8. Готовые круассаны подавайте тёплыми, украсив дольками лимона и свежими травами по желанию.

Приятного аппетита!