Сосиски в тесте
Описание: Сосиски в тесте — это популярная закуска, которая идеально подходит для перекуса или праздничного стола. Хрустящее тесто, обрамляющее сочные сосиски, делает это блюдо любимым у детей и взрослых. Приготовление сосисок в тесте не требует много времени и усилий, и результат порадует всех.
Ингредиенты:
- Сосиски — 500 г
- Мука — 400 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт. (для теста) + 1 шт. (для смазки)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 50 мл
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. В отдельной емкости подогрейте молоко и добавьте к нему яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты в мучную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
4. Заверните тесто в пленку и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
6. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-5 мм.
7. Нарежьте тесто на прямоугольники, которые будут достаточно большими, чтобы завернуть сосиски.
8. Оберните каждую сосиску в подготовленное тесто, плотно прижимая края.
9. Выложите готовые сосиски в тесте на противень и смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки.
10. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
11. Подавайте горячими с кетчупом или горчицей. Приятного аппетита!
Комментарии