Сосиски в тесте

Описание: Сосиски в тесте — это популярная закуска, которая идеально подходит для перекуса или праздничного стола. Хрустящее тесто, обрамляющее сочные сосиски, делает это блюдо любимым у детей и взрослых. Приготовление сосисок в тесте не требует много времени и усилий, и результат порадует всех.

Ингредиенты:

- Сосиски — 500 г

- Мука — 400 г

- Молоко — 200 мл

- Яйцо — 1 шт. (для теста) + 1 шт. (для смазки)

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Соль — 1 ч. ложка

- Сахар — 1 ч. ложка

- Масло растительное — 50 мл

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

2. В отдельной емкости подогрейте молоко и добавьте к нему яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте.

3. Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты в мучную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.

4. Заверните тесто в пленку и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.

6. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-5 мм.

7. Нарежьте тесто на прямоугольники, которые будут достаточно большими, чтобы завернуть сосиски.

8. Оберните каждую сосиску в подготовленное тесто, плотно прижимая края.

9. Выложите готовые сосиски в тесте на противень и смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки.

10. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.

11. Подавайте горячими с кетчупом или горчицей. Приятного аппетита!