Датский открытый сэндвич

Описание:

Датский открытый сэндвич, или "смёрребрёд", — это традиционное блюдо датской кухни, которое представляет собой ломтик ржаного хлеба с разнообразными начинками. Этот сэндвич отличается изысканным вкусом и красивой подачей. Он может быть как простым, так и очень изысканным, в зависимости от выбранных ингредиентов. Смёрребрёд идеально подходит для легкого обеда или закуски, а также является отличным вариантом для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Ржаной хлеб – 4 ломтика

- Лосось (копченый или свежий) – 200 г

- Яйцо куриное – 2 шт.

- Огурец свежий – 1 шт.

- Укроп – 1 пучок

- Масло сливочное – 50 г

- Хрен – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Лимон – 1 шт. (для украшения)

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте яйца: отварите их вкрутую в подсоленной воде (примерно 10 минут). Затем охладите, очистите и нарежьте ломтиками.

2. На каждый ломтик ржаного хлеба намажьте сливочное масло. Это создаст защитный слой и предотвратит размягчение хлеба от начинок.

3. На хлеб уложите ломтики лосося, стараясь равномерно распределить их по поверхности.

4. Приготовьте хрен: если у вас хрен в тюбике, используйте его в небольшом количестве, если свежий – натрите на терке и добавьте по вкусу.

5. Уложите сверху ломтики вареных яиц, аккуратно разместив их.

6. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и распределите их по сэндвичам.

7. Посыпьте сверху мелко нарезанным укропом, добавьте соль и перец по вкусу.

8. Для украшения добавьте дольки лимона на край тарелки.

9. Подавайте смёрребрёд сразу же после сборки, чтобы хлеб оставался свежим и хрустящим. Наслаждайтесь этим вкусным и красивым датским блюдом!