Котлеты из говяжьего фарша

Котлеты из говяжьего фарша – это классическое блюдо, которое занимает достойное место на столе многих семей. Они сочные, ароматные и легко готовятся. Котлеты можно подавать с гарниром, овощами или просто с хлебом. Также в них можно добавить различные специи и травы по вкусу, чтобы сделать их еще более аппетитными.

Ингредиенты:

- Говяжий фарш – 500 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 1 зубчик

- Яйцо – 1 шт.

- Панировочные сухари – 50 г

- Молоко – 50 мл

- Соль – 1 ч. ложка

- Черный молотый перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Лук можно также натереть на терке для большей сочности.

2. В глубокой миске соедините говяжий фарш, нарезанный лук и чеснок. Добавьте яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и черный перец. Хорошо перемешайте массу руками до однородного состояния.

3. Сформируйте из фарша круглые котлеты толщиной примерно 2-3 см. По желанию, можно обвалять их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите котлеты на сковороду.

5. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

6. После обжаривания накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Дайте котлетам приготовиться еще 10 минут, чтобы они были сочными внутри.

7. Подавайте горячими с любимым гарниром или соусом. Приятного аппетита!