Соевые котлеты

Описание:

Соевые котлеты — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Они готовятся на основе соевого фарша и могут быть дополнены различными овощами и специями, что придает им особый вкус и аромат. Соевые котлеты легко готовить, и они отлично сочетаются с различными гарнирами или соусами.

Ингредиенты:

- Соевый фарш — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

- Морковь — 1 шт. (около 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Яйцо — 1 шт. (по желанию)

- Панировочные сухари — 100 г

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка

- Растительное масло — для жарки

- Вода — 400 мл (для замачивания соевого фарша)

Пошаговый рецепт:

1. Замочите соевый фарш в горячей воде на 15-20 минут, чтобы он разбух. После этого отцеживайте лишнюю воду.

2. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 5-7 минут.

4. В глубокой миске смешайте замоченный соевый фарш, обжаренные овощи, яйцо (если используете), панировочные сухари, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. Сформируйте из полученной массы котлеты желаемой формы и размера.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

8. Подавайте соевые котлеты горячими с вашим любимым гарниром или соусом. Приятного аппетита!