Тыквенный пирог со сгущёнкой

Тыквенный пирог со сгущёнкой – это ароматный и нежный десерт, который прекрасно подойдёт для осеннего чаепития. Он сочетает в себе сладость тыквы, кремовость сгущённого молока и пряные нотки корицы и мускатного ореха. Пирог получается очень насыщенным и вкусным, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

- Тыква – 400 г

- Сгущённое молоко – 1 банка (380 г)

- Яйцо – 2 шт.

- Мука – 200 г

- Сахар – 100 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Корица – 1 ч. ложка

- Мускатный орех – по вкусу

- Соль – щепотка

- Масло сливочное – 100 г (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте тыкву: очистите её от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками и отварите до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера или картофелемялки.

2. В глубокой миске соедините тыквенное пюре, сгущённое молоко и яйца. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.

3. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.

4. Постепенно добавляйте сухую смесь к тыквенной массе, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.

7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-50 минут до золотистой корочки. Пирог готов, когда при прокалывании деревянной шпажкой она выходит сухой.

8. Дайте пирогу немного остыть, затем достаньте из формы и подавайте к столу. Можно украсить сахаром-пудрой или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!