Тыква на мангале

Описание:

Тыква на мангале — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров на природе. Обжаренная на углях, тыква приобретает нежную текстуру и сладковатый вкус, который отлично дополняется специями и ароматом дыма. Это блюдо не только полезно, но и может стать ярким акцентом вашего стола.

Ингредиенты:

- Тыква — 1 кг

- Оливковое масло — 2-3 столовые ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)

- Специи (например, паприка, тимьян) — по вкусу

- Лимонный сок — 1 столовая ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте тыкву. Вымойте её и очистите от семян. Нарежьте на дольки или кубики — удобный размер для жарки на мангале.

2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, нарезанный чеснок и специи. Если вы любите более кислый вкус, добавьте лимонный сок.

3. Добавьте нарезанную тыкву в маринад и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты смесью.

4. Оставьте тыкву мариноваться на 20-30 минут. Это поможет раскрыть её вкус и аромат.

5. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут горячими и покроются легким пеплом.

6. Выложите подготовленные кусочки тыквы на решетку мангала. Жарьте их около 10-15 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

7. Готовую тыкву можно подавать сразу же, украсив свежей зеленью или посыпав дополнительными специями по желанию.

Приятного аппетита!