Корейский салат с морской капустой

Корейский салат с морской капустой - это яркое и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морской капусты и острые нотки корейских специй. Этот салат не только легкий и освежающий, но и богат витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к любому обеду или ужину. Лучше всего его подавать в качестве гарнира, но он также может быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

- Морская капуста (консервированная или сушеная) - 200 г

- Морковь - 1 шт. (около 150 г)

- Чеснок - 2 зубчика

- Соевый соус - 2 ст. ложки

- Уксус (яблочный или рисовый) - 1 ст. ложка

- Сахар - 1 ч. ложка

- Кунжутное масло - 1 ст. ложка

- Чёрный перец - по вкусу

- Sesam (кунжут) - 1 ст. ложка (по желанию)

- Зелень (петрушка или зеленый лук) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Если вы используете сушеную морскую капусту, замочите ее в холодной воде на 30-40 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Если у вас консервированная морская капуста, просто откиньте ее на дуршлаг.

2. Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой или натрите на крупной терке.

3. В глубокой миске соедините морскую капусту и морковь.

4. В отдельной небольшой миске приготовьте заправку: смешайте соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

5. Залейте овощи приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

6. Попробуйте салат и добавьте черный перец по вкусу.

7. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы он лучше пропитался.

8. Перед подачей посыпьте салат кунжутом и украсьте свежей зеленью.

Ваш корейский салат с морской капустой готов! Приятного аппетита!