Пирог с абрикосами

Описание:

Пирог с абрикосами – это удивительно вкусное и ароматное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежное тесто в сочетании с сочными абрикосами создают гармоничное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Этот пирог не только радует глаз, но и приносит удовольствие своим вкусом.

Ингредиенты:

- Мука – 250 г

- Сахар – 150 г

- Масло сливочное – 100 г

- Яйцо – 2 шт.

- Молоко – 100 мл

- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

- Соль – 1 щепотка

- Абрикосы – 400 г (свежие или консервированные)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

2. В масло добавьте сахар, щепотку соли и перемешайте до получения однородной массы.

3. Вбейте в смесь яйца и тщательно перемешайте до однородности.

4. Постепенно вводите молоко, продолжая мешать.

5. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем теста, затем постепенно добавляйте ее в масляную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

6. Если используете свежие абрикосы, промойте их, удалите косточки и нарежьте на половинки. Если консервированные – тщательно отцеживайте сироп.

7. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.

8. Выложите половину теста в форму, разровняйте.

9. На тесто равномерно распределите нарезанные абрикосы.

10. Сверху выложите оставшуюся часть теста, аккуратно разровняв его.

11. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте пирог выпекаться на 30-40 минут, до золотистой корочки.

12. Готовый пирог выньте из духовки и дайте ему остыть в форме, затем перенесите на решетку.

13. Подавайте пирог с абрикосами в теплом или холодном виде, по желанию посыпав сахаром или полив медом.

Наслаждайтесь своим домашним пирогом с абрикосами!