Салат с языком и помидорами

Описание: Салат с языком и помидорами – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежный отварной язык в сочетании с сочными помидорами и свежими овощами создает гармоничное сочетание вкусов и текстур. Такой салат не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом на любом столе.

Ингредиенты:

- Говяжий язык – 300 г

- Помидоры – 2 шт. (примерно 200 г)

- Огурец – 1 шт. (примерно 150 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Зелень (петрушка или укроп) – 30 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Уксус (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Говяжий язык тщательно промойте под холодной водой, затем поместите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне около 1.5-2 часов до готовности. После этого, достаньте язык из кастрюли и дайте ему остыть.

2. Пока язык остывает, подготовьте овощи. Помидоры и огурец нарежьте кубиками, а лук мелко порежьте. Если лук слишком острый, его можно замочить в холодной воде на 10-15 минут.

3. Остывший язык очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.

4. В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, огурец, лук и язык. Добавьте мелко нарезанную зелень.

5. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте немного уксуса для пикантности.

6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

7. Дайте салату настояться в холодильнике 15-30 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше пропитались.

8. Подавайте салат на стол в красивой миске, украсив зеленью.

Приятного аппетита!