Боул с киноа и авокадо

Описание:

Боул с киноа и авокадо — это легкое и питательное блюдо, которое отлично подходит для обедов или ужинов. Киноа, богатая белками и клетчаткой, в сочетании с кремовым авокадо и свежими овощами создает гармоничный вкус и текстуру. Это блюдо можно легко адаптировать, добавляя ваши любимые ингредиенты и заправки.

Ингредиенты:

- Киноа — 150 г

- Вода — 300 мл

- Авокадо — 1 шт.

- Помидоры черри — 150 г

- Огурец — 1 шт.

- Шпинат (или другой зеленый листовой салат) — 100 г

- Лимонный сок — 2 ст. ложки

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Перец — по вкусу

- Семена кунжута (по желанию) — 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь. Переложите киноа в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте киноа 15 минут, пока вода полностью не впитается. Затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.

3. Пока киноа остывает, нарежьте авокадо, помидоры черри и огурец. Авокадо можно порезать кубиками или слайсами, в зависимости от предпочтений.

4. В глубокой тарелке или боуле выложите шпинат, затем добавьте готовую киноа.

5. Сверху разместите нарезанные авокадо, помидоры и огурцы.

6. Полейте блюдо лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, посыпьте семенами кунжута.

7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и подавайте боул к столу. Приятного аппетита!