Поке с креветками и авокадо

Описание:

Поке с креветками и авокадо — это яркое и освежающее блюдо гавайской кухни, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и питательные свойства авокадо. Это идеальный вариант для легкого ужина или перекуса в жаркую погоду. Блюдо легко готовится и может быть адаптировано под ваш вкус, добавляя другие ингредиенты или соусы.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) - 300 г

- Авокадо - 1 шт.

- Рис для суши - 150 г

- Огурец - 1 шт.

- Соевый соус - 3 ст. ложки

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

- Сезам (обжаренный) - 1 ст. ложка

- Зеленый лук - 2 пера

- Имбирь (маринованный) - по вкусу

- Специи (по желанию, например, острый перец) - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке. Обычно его нужно промыть, довести до кипения с водой, затем уменьшить огонь и варить до готовности. После варки дайте рису немного остыть.

2. Пока рис готовится, очистите креветки, если они еще не очищены. В небольшом количестве воды отварите креветки до розового цвета, примерно 3-5 минут, затем остудите их.

3. Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики.

4. Огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками по желанию.

5. В отдельной миске смешайте соевый соус и лимонный сок, добавьте специи по вкусу.

6. В глубокой тарелке или миске выложите слой остывшего риса, затем добавьте вареные креветки, кусочки авокадо и огурца.

7. Полейте все смесью соевого соуса и лимонного сока.

8. Посыпьте блюдо обжаренным сезамом и нарезанным зеленым луком.

9. По желанию добавьте маринованный имбирь и острый перец для вкуса.

10. Подавайте поке сразу же, наслаждаясь свежестью и яркими вкусами!

Приятного аппетита!