Салат с мидиями в рассоле

Описание:

Салат с мидиями в рассоле - это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Мидии, обладая нежным вкусом и аппетитным ароматом, прекрасно сочетаются с свежими овощами и заправками. Такой салат не только радует глаз, но и насыщает организм полезными веществами.

Ингредиенты:

- Мидии в рассоле - 200 г

- Огурец свежий - 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры - 2 шт. (примерно 250 г)

- Красный лук - 1/2 шт. (примерно 50 г)

- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Чёрный перец - по вкусу

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: откройте банку с мидиями в рассоле и дайте им стечь. Если мидии крупные, можете нарезать их на половинки.

2. Огурец нарежьте тонкими круглыми или полукруглыми ломтиками, помидоры - кубиками или дольками, а красный лук - тонкими полукольцами.

3. В глубокой миске соедините мидии, нарезанные овощи и мелко нарезанную зелень.

4. В отдельной ёмкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.

6. Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы он пропитался вкусами.

7. Подавайте салат на стол в охлаждённом виде, украсив дополнительно зеленью по желанию.

Приятного аппетита!