Салат с креветками, кальмарами и мидиями

Описание:

Салат с креветками, кальмарами и мидиями — это легкое и изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание морепродуктов с свежими овощами и легкой заправкой создает гармоничный вкус и неповторимый аромат. Этот салат не только радует глаз, но и наполняет организм полезными веществами, благодаря богатству витаминов и микроэлементов в морепродуктах.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) — 200 г

- Кальмары (очищенные и нарезанные) — 200 г

- Мидии (в скорлупе или очищенные) — 200 г

- Огурец свежий — 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры черри — 10 шт.

- Листья салата (например, романо или айсберг) — 100 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимонный сок — 2 ст. ложки

- Чеснок — 1 зубчик

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морепродукты. В кастрюле закипятите воду с солью. Отварите креветки в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми. Выньте и остудите. В той же воде отварите мидии (если они в скорлупе) 5-7 минут, затем очистите. Кальмары отварите 2-3 минуты, затем нарежьте кольцами.

2. Подготовьте овощи. Огурец нарежьте тонкими полосками или кубиками, помидоры черри разрежьте пополам. Промойте и обсушите листья салата.

3. Приготовьте заправку. В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.

4. В большой салатнице соедините все морепродукты (креветки, мидии, кальмары), добавьте огурец, помидоры черри и листья салата.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.

6. Выложите салат на тарелку, украсив свежим укропом. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овощей. Приятного аппетита!