Греческий салат с брынзой и пекинской капустой

Греческий салат с брынзой и пекинской капустой — это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит как для лёгкого перекуса, так и для полноценного обеда или ужина. Этот салат сочетает в себе яркие и насыщенные вкусы свежих овощей, нежную брынзу и хрустящую пекинскую капусту. Он не только радует глаз, но и наполняет организм витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 200 г

- Помидоры — 150 г

- Огурец — 150 г

- Болгарский перец — 100 г

- Брынза — 100 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Оливки — 50 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Пекинскую капусту тщательно промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

2. Помидоры нарежьте кубиками, огурцы — полукружьями, а болгарский перец — тонкими слайсами.

3. В глубокой миске сочетайте нарезанные овощи: пекинскую капусту, помидоры, огурцы и болгарский перец.

4. Брынзу нарежьте кубиками или поломайте на небольшие кусочки и добавьте в салат.

5. Если вы используете оливки, добавьте их в салат целиком или разрезанными пополам.

6. В отдельной мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

7. Залейте заправку в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

8. Дайте салату настояться 10-15 минут для того, чтобы овощи пропитались вкусами заправки.

9. Подавайте салат свежим, украсив по желанию зеленью.

Приятного аппетита!