Салат «Цезарь» с индейкой

Описание:

Салат «Цезарь» с индейкой — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Нежная индейка в сочетании с хрустящими листьями ромена, ароматными гренками и легким соусом делает этот салат не только аппетитным, но и питательным. Он прекрасно впишется в любое меню, будь то семейный ужин или праздничное мероприятие.

Ингредиенты:

- Филе индейки — 300 г

- Салат ромэн — 1 кочан

- Белый хлеб — 100 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Чеснок — 1 зубчик

- Пармезан — 50 г

- Яйцо — 1 шт. (по желанию)

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки филе индейки. Промойте его под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Обжарьте индейку на среднем огне до золотистой корочки и готовности, примерно 7-10 минут. После жарки отложите индейку в сторону.

3. Приготовьте гренки. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте их на сковороде с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла до золотистого цвета. Можно добавить измельченный чеснок для аромата.

4. Пока индейка и гренки остывают, подготовьте соус. В небольшой миске соедините лимонный сок, 1 столовую ложку оливкового масла, тертый пармезан, щепотку соли и черного перца. Если вы используете яйцо, добавьте его, предварительно слегка взбив.

5. Листья салата ромэн промойте, обсушите и порвите на крупные куски. В большой миске смешайте салатные листья, обжаренную индейку и гренки.

6. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

7. Подавайте салат «Цезарь» с индейкой сразу же, украсив сверху тертым пармезаном и, при желании, дополнительными гренками.

Приятного аппетита!