Салат с креветками, кальмарами без майонеза

Салат с креветками и кальмарами – это легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или легкого ужина. Он насыщен морским вкусом и содержит много полезных ингредиентов. Этот салат не включает майонез, что делает его более легким и полезным. Вы можете подавать его как закуску или основное блюдо, украсив свежей зеленью.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Кальмары (очищенные и нарезанные) – 200 г

- Огурец свежий – 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры черри – 200 г

- Красный лук – 1/2 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Свежая зелень (петрушка или укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морепродукты. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Когда вода закипит, опустите в нее креветки и кальмары. Варите креветки около 3-4 минут, а кальмары - 2-3 минуты. После варки выньте морепродукты из воды и остудите.

2. Пока морепродукты остывают, нарежьте огурец кружочками или полукружьями. Помидоры черри разрежьте на половинки. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

3. В глубокой миске смешайте остывшие креветки и кальмары с нарезанными овощами: огурцом, помидорами и луком.

4. В отдельной небольшой миске приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не повредить морепродукты.

6. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы он немного охладился и пропитался.

7. Перед подачей на стол посыпьте салат мелко нарезанной свежей зеленью.

Ваш салат с креветками и кальмарами готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь неповторимым вкусом морепродуктов.