Салат с креветками, рукколой и перепелиными яйцами

Описание:

Этот салат является прекрасным сочетанием нежных креветок, свежей рукколы и изысканных перепелиных яиц. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для легкого обеда. Благодаря ярким цветам и богатому вкусу, салат станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Руккола – 100 г

- Перепелиные яйца – 4 шт.

- Помидоры черри – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Авокадо – 1 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Сначала отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. После варки охладите их под холодной водой и отложите в сторону.

2. Отварите перепелиные яйца в кипящей воде в течение 4-5 минут. После этого аккуратно остудите их, очистите и разрежьте пополам.

3. Помидоры черри промойте и разрежьте на половинки.

4. Если вы решили добавить авокадо, очистите его от кожуры и нарежьте кубиками.

5. В глубокой миске смешайте рукколу, помидоры черри и авокадо.

6. Добавьте остывшие креветки и половинки перепелиных яиц.

7. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.

8. Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

9. Подавайте салат сразу после приготовления, украсив по желанию свежей зеленью или дольками лимона.

Приятного аппетита!