Салат с креветками, огурцами и помидорами черри

Описание:

Этот освежающий салат с креветками, огурцами и помидорами черри - идеальное блюдо для летнего обеда или ужина. Он легкий, питательный и быстро готовится. Яркие цвета и текстуры делают его не только вкусным, но и аппетитным на вид. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) - 300 г

- Огурцы свежие - 2 шт. (примерно 200 г)

- Помидоры черри - 250 г

- Листья салата (по желанию) - 100 г

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

- Чеснок - 1 зубчик

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Укроп (по желанию) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки. Если они замороженные, их необходимо разморозить и промыть под холодной водой. Затем отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут до готовности, после чего охладите их в холодной воде и откиньте на дуршлаг.

2. Пока креветки отвариваются, приготовьте овощи. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, а помидоры черри разрежьте пополам.

3. В глубокой миске смешайте огурцы и помидоры черри.

4. Приготовьте заправку. В небольшой чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

5. В овощи добавьте отваренные креветки и полейте приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и пропитались заправкой.

6. Если используете листья салата, выложите их на большое блюдо или тарелку, а сверху аккуратно разместите салат с креветками и овощами.

7. При желании украсьте салат мелко нарезанным укропом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!