Салат с кальмарами, помидорами и чесноком

Описание:

Салат с кальмарами, помидорами и чесноком – это легкое и освежающее блюдо, отличающееся ярким вкусом и ароматом. Он идеально подходит для летних дней и может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской на праздничном столе. Сочетание нежных кальмаров, сочных помидоров и пикантного чеснока делает этот салат по-настоящему аппетитным.

Ингредиенты:

- Кальмары (очищенные) – 300 г

- Помидоры – 2-3 шт. (примерно 300 г)

- Чеснок – 2-3 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Уксус (бальзамический или винный) – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Опустите кальмары в кипящую воду и варите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Затем слейте воду и дайте им остыть.

2. Пока кальмары остывают, нарежьте помидоры небольшими кубиками. Если помидоры слишком водянистые, можно удалить семена.

3. Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками или кругами.

4. В глубокой миске соедините нарезанные кальмары и помидоры.

5. В отдельной миске подготовьте заправку. Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.

6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

7. Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.

8. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!