Салат с креветками и виноградом

Описание:

Салат с креветками и виноградом — это изысканное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе морепродукты и сладость винограда. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или как легкий ужин. Нежные креветки в сочетании с хрустящим виноградом и легким соусом создают гармоничное и яркое сочетание вкусов.

Ингредиенты:

- Креветки очищенные — 400 г

- Виноград (красный или зеленый) — 200 г

- Листья салата (романо или айсберг) — 100 г

- Авокадо — 1 шт.

- Огурец — 1 шт.

- Лимонный сок — 2 ст. л.

- Оливковое масло — 3 ст. л.

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте креветки. В кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли. Опустите очищенные креветки в кипящую воду и варите 2-3 минуты до тех пор, пока они не станут розовыми. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Вымойте виноград и разрежьте ягоды пополам, удаляя косточки, если они есть.

3. Помойте листья салата и обсушите их. Если используете крупные листья, порвите их на несколько частей.

4. Огурец нарежьте тонкими ломтиками или полукружьями.

5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть и нарежьте кубиками.

6. В глубокой миске смешайте приготовленные креветки, виноград, листья салата, огурец и авокадо.

7. В отдельной мисочке приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.

8. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

9. Подавайте салат на тарелках, украсив зеленью.

Приятного аппетита!